中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會在瀘成立 將率先制訂原酒標準
四川新聞網(wǎng)瀘州11月26日訊（丁念）今（26）日上午，中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會成立暨四川發(fā)展純糧原酒股權投資基金揭牌儀式在酒城瀘州順利舉行。記者獲悉，中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會理事長由謝明擔任。固態(tài)白酒原酒委員會成立后，將結合中國酒業(yè)協(xié)會白酒標準化技術委員會的技術力量，在全國率先制訂和推行白酒原酒質量、感官等產(chǎn)品和工藝技術標準。
會議現(xiàn)場
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華，瀘州市委書記蔣輔義，四川發(fā)展（控股）有限責任公司黨委書記、董事長王鳳朝，興業(yè)銀行成都分行行長葉孝棟，瀘州市副市長曹勇及瀘州市級有關部門負責人參加會議。儀式由中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉主持。
據(jù)悉，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和改革不斷深入，白酒產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，但也長期存在著一些問題，白酒產(chǎn)業(yè)集中度低、現(xiàn)代化生產(chǎn)水平不高、行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平落后等現(xiàn)實緊迫的局面都亟待改善和提高。同時白酒原酒產(chǎn)品質量管理、標準體系、生產(chǎn)和市場準入等方面的建設明顯滯后，誠實、誠信等問題不時出現(xiàn)，嚴重阻礙了行業(yè)的發(fā)展和形象建設。
因此，為保障我國白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，保障廣大白酒消費者健康消費，為維護行業(yè)利益，推動白酒產(chǎn)業(yè)技術進步，加強對白酒原酒品質安全監(jiān)督，為適應時代和社會的變革，科學規(guī)范白酒原酒質量管理和安全追溯體系，推動白酒產(chǎn)業(yè)深入改革和平穩(wěn)調整過度，中國酒業(yè)協(xié)會經(jīng)研究決定成立中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會。
成立授牌
中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會理事長謝明表示，原酒委員會成立后，首先將根據(jù)中國固態(tài)酒的特點，建立一個統(tǒng)一標準?！爸袊陌拙朴袧庀阈?、醬香型、清香型，香型紅多，所以原酒的標準，應該是一個統(tǒng)一的、基礎性的標準?！敝x明說，“原酒企業(yè)眾多，怎么讓最具特色的企業(yè)能夠適應生存？要靠金融的力量，資本的力量，所以我們還要幫助原酒企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，適應供應策略。”謝明表示，起步階段將從白酒金三角開始打造，把白酒金三角打造成樣板區(qū)域，贏得大家的重視。
據(jù)悉，固態(tài)白酒原酒委員會還將建立全國范圍的白酒原酒標準化樣品數(shù)據(jù)庫；建立健全全國最權威的白酒原酒第三方感官評價和質量檢測平臺；建立中國酒業(yè)協(xié)會固態(tài)白酒原酒委員會準入和退出機制；通過與四川發(fā)展純糧原酒股權投資基金的合作，建立全國最具影響力的原酒交易平臺。
據(jù)了解，成立大會后，還將召開中國酒業(yè)協(xié)會純糧固態(tài)原酒質量標準體系制訂第一次工作會。中酒協(xié)領導、瀘州市政府領導、中酒協(xié)白酒標準委員會專家、中酒協(xié)固態(tài)原酒委員會理事單位領導和技術專家、固態(tài)釀造國家工程技術中心專家將就純糧固態(tài)原酒質量標準體系的制訂展開交流。
